Kornelia Freier ; Nicola Humpert ; Silvana Kröhn

2012
Entwicklungspolitisches Bildungs- und Informationszentrum e.V.

Abstract: Das Unterrichtsmaterial wurde gemeinsam mit dem Berliner Oberstufenzentrum Gastgewerbe herausgegeben und umfasst fünf Themenblöcke: ◦ Fisch (Überfischung, Label, nachhaltiger Fisch) ◦ Schweinefleisch (religiöse Speisevorschriften, Biofleisch) ◦ Rindfleisch (Umweltauswirkungen des Rindfleischkonsums) ◦ Geflügelfleisch (Exporte von Geflügelresten nach Westafrika) ◦ Tomaten (regionales/saisonales Gemüse, EU-Agrarsubventionen, Arbeitsbedingungen)

Keyword(s): Fleischindustrie ; Gemüseindustrie ; Globales Lernen ; Nachhaltigkeit